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500L乳化鍋操作規程

STM-GC-008

500L美之賀真空乳化機操作規程
 
1、 合上電源開關。
2、 [射燈]開關指向ON位置。
3、 開啟鍋蓋:開啟前先檢查鍋內真空度,必須在真度是零的情況下才能開蓋,如果真空不是零,則應先破除鍋內真空。按下[油壓泵]開動綠色按鈕,提升油壓桿前,先打開截流閥。向上扳動油壓桿手柄,鍋蓋即會上升。松開油壓桿手柄,鍋蓋靜止。當鍋蓋起升完畢,松開油壓桿手柄按下[油壓泵]停止紅色按鈕。
4、 關閉鍋蓋:鍋蓋下降前,先檢查乳化鍋是否回正,然后按下[油壓泵]開動綠色按鈕,向下壓下油壓桿手柄,鍋蓋下降與鍋體合攏。松開油壓桿手柄,按下[油壓泵]停止紅色按鈕。
5、 抽真空:關閉乳化鍋上所有閥門,按下[真空泵]開動綠色按鈕,打開真空閥門。抽**工藝所需真度后,關閉真空閥門和按下[真空泵]停止紅色按鈕。真空泵起動時注意泵的供水情況,水壓維持在0.1—0.2MPa。
6、 進(jin)料(liao)(liao)(liao)及加香(xiang)料(liao)(liao)(liao):乳(ru)化(hua)鍋(guo)內抽真空**負(fu)壓—0.07MPa,將進(jin)料(liao)(liao)(liao)管伸**溶解鍋(guo)物料(liao)(liao)(liao)內,打開(kai)進(jin)料(liao)(liao)(liao)閥門,進(jin)料(liao)(liao)(liao)完畢關閉閥門。也(ye)可利用快開(kai)視鏡口加入香(xiang)料(liao)(liao)(liao)。

STM-GC-008

7、 攪拌:物料進入乳化鍋內(1/2—2/3)即可按下[刮板攪拌器]開動綠色按鈕。按低速到高速的原則開始攪拌,觀察其旋轉方向是否正確,不得反轉。按順時針方向,緩慢旋轉動橫梁上減速機手輪 。攪拌速度控制在30轉/分—75轉/分。
8、 均質:不準無負載時啟動均質器,檢查均質器旋轉方向是否正確,不得反轉。按下[均質攪拌器]開動綠色按鈕。按低速到高速的原則開始運轉。按順時方向,緩慢旋轉[均質攪拌器]下方的速度設定旋鈕。轉速范圍0—3000轉/分。
9、 加熱:加熱前先排凈夾套內冷凝水,關閉冷卻水閥門,然后開啟蒸汽進汽閥門,通過溫度數字顯示儀表來監測加熱情況,溫度控制由手控閥門來完成。水蒸汽壓力≤1.9 kg /cm(0.2MPa)。 
10、 冷卻:關閉蒸汽閥門,開啟進水閥門和出水閥門,通過控制冷卻水流量來控制冷卻速度。
11、 原料溶解:按工藝配方將物料分別加入油鍋、水鍋。如需加熱,參閱第9項加熱。分別按下[油鍋攪拌器]和[水鍋攪拌器]開動綠色按鈕,按低速到高速的原則開始運轉。按順時方向,緩慢旋轉油攪拌器和水攪拌器下方的速度設定旋鈕,開始攪拌物料。分別按逆時方向,緩慢旋轉油攪拌器和水攪拌器下方的速度設定旋鈕,按下它們的停止紅色按鈕,停止攪拌。油鍋、水鍋內沒有物料時,不得啟動攪拌裝置,以免密封失效,蓋好鍋蓋。
12、 出料:在真空為零的情況下,按(an)下[油壓泵(beng)]綠色按(an)鈕,鍋蓋上

STM-GC-008

升完畢后,逆時針方向轉動鍋左側的手輪,鍋體傾斜出料。出料結束后,按順時方向轉動鍋左側的手輪鍋體回正。
13、 清洗:出料結束后,若需要更換生產品種或空置時間超過24小時,則應對鍋內進行清洗,可在鍋內放入半鍋清水,加熱鍋體,啟動攪拌裝置和均質器對鍋進行清洗。清洗結束,分別將
攪拌器,均質器速度由高速降**低速。分別按下[刮拌攪拌器]和 [均質攪拌器]紅色按鈕,放凈鍋內水。**后加熱鍋體,使鍋內表面烘干。
14、 油鍋、水鍋清洗:可在鍋內放入半鍋清水,加熱鍋體,分別啟動攪拌裝置對鍋內進行清洗。清洗結束后,分別將[油鍋攪拌器]和[水鍋攪拌器] 由高速降**低速。按下它的停止按鈕。放凈鍋內水,烘干鍋內表面。
15、 異常情況,立即關機,請專業人員檢修。
16、 設備要有可靠的接地。
17、 關機:關閉所有按鈕,關閉電源開關。
 
 
 
 
 
批準:                  審核:              起草: